Glosario

Es un tipo de cocción que se realiza sobre un líquido caliente y aprovechando el vapor que se produce durante la ebullición.

Es en tipo de aliño o aderezo para hecho con un ácido, como vinagre o limón, aceite y condimentos.

Una bebida virgen es muy inocente, ya que es una bebida que se sirve sin alcohol.

Grito importante, que dependiendo del tono implicará la urgencia, pues como su nombre lo indica, alguien está a nuestras espaldas y necesita el paso. Normalmente es un Asesor Gastronómico o runner que va con una charola cargada, de esa manera se pueden prevenir accidentes.