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Manual de Bienvenida Central Mezcal
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Manual de Bienvenida María Argentina
Evaluación nuestros valores.
Tipos de Ron
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¿Qué es el coñac?
¿Cómo se bebe el coñac?
Preguntas frecuentes sobre el Cognac
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Tipos de Mezcal
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Historia de la clasificación del Mezcal
NORMA Oficial Mexicana NOM-070-SCFI-2016, Bebidas alcohólicas-Mezcal-Especificaciones.
NOM-251-SSA1-2009, Prácticas de higiene para el proceso de alimentos, bebidas o suplementos alimenticios.
Guía de Buenas Prácticas de Higiene en Establecimientos de Servicios de Alimentos y Bebidas.
NOM-213-SSA1-2002, Productos y servicios. Productos cárnicos procesados
NOM-120-SSA1-1994, Bienes y servicios. Prácticas de higiene y sanidad para bienes y servicios.
Historia y origen del mezcal
5 datos curiosos del mezcal
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Glosario
Descriptivos de puesto: Área PISO María Argentina
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Descriptivos de puesto: Área CONTABILIDAD María Argentina
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Descriptivos de puesto: Área MARKETING María Argentina
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Curso Manejo higiénico de los alimentos
Curso Cocineros
Curso Asesor Gastronómico
Curso Cajera
Curso Runner
Curso Lavaplatos
Curso Limpieza restaurante y oficinas
Curso personal de Barra
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Curso Responsable del área de Cocina
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Curso Jardinero
Curso Jefe de Mantenimiento
Curso Niñera
Curso Sistemas Ciberseguridad
Curso Panadero
Curso Buenas prácticas para el ahorro de agua
Curso Guía para entrevistas de trabajo
Curso Prácticas de cortesía
Curso Cómo dar instrucciones
Curso Trabajo en equipo
Procedimientos Unidad María Argentina
Curso Herramientas básicas de Microsoft Office 2010. Excel
Curso Inteligencia emocional para el liderazgo efectivo y colaboración
Evaluación ¿Cómo abrir una botella de vino?
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Políticas María Argentia
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Así se hace el jamón serrano
Introducción Runner
¿Qué es un Runner y layout de mesas?
1.- Tip´s para ser un buen Asesor Gastronómico
2.- Tip´s para ser un buen Asesor Gastronómico
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4.- Tip´s para ser un buen Asesor Gastronómico
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6.- Tip´s para ser un buen Asesor Gastronómico
1. Técnica de charoleo
2.- Dobleces de servilletas
3. Técnica de cuchareo
4.- Técnica limpieza de cristalería y loza
5.- Preparación Ensalada Cesar
6.- Flameo Café Irlandés
7. Crepas a la cajeta
8.- Cerezas Jubilé y Fresas Jubilé
Proceso elaboración de vinos San Juanito de Querétaro, México (2023)
Tipos de cortes básicos en cocina | ¿Cómo usar los cuchillos y cortes de verduras?
Clase 1.- Técnicas básicas de cocina / Escuela de Gastronomía
Clase 2.- Técnicas básicas de cocina / Escuela de Gastronomía
Clase 3.- Técnicas básicas de cocina / Escuela de Gastronomía
Clase 5.- Técnicas básicas de cocina / Escuela de Gastronomía
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Clase 7.- Técnicas básicas de cocina / Escuela de Gastronomía
1.- Aprendamos de vino - Uva Chardonnay
2.- Aprendamos de vino - Uva Riesling
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5.- Aprendamos de vino - Uva Merlot
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8.- Aprendamos de vino - ¿Cómo descorchar una botella de vino en un Restaurante?
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